今日も短め、ランチ記録。
昨日の夜、冷凍庫をがさがさしてたら、
ポルチーニ茸のリゾットのキットを発見。
そんなわけで、
今日のお昼は、
ポルチーニ茸のリゾットとサラダに。
２人前のような気もするけれど、
器の底面積が小さかったので、
うっかりぺろりと全部もぐもぐ。
・・・まんぷくです(*^^*)
最近、お野菜を洗うのが
寒くて本当につらくて、
ついついサラダは買ってしまいます。
新鮮野菜のサラダのためにも、
早く春が来てほしい、
そんな在宅勤務の昼下がりなのでした。
今週は、途中で祝日もあることですし、
祝日に向かってあと少し、
がんばります！
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＊ばけネコ＊
