今週は、花粉症の影響もあってか、
ぷしゅーーーっと息が詰まってしまって、
一昨日あたりから、少し煮詰まり気味です。
魂がそのあたりに飛んでいる、
そんなほわほわした感じです。
相変わらずのばけネコ母さんは、
今週も私が在宅勤務と聞いて、
いそいそと色々な食べ物を送ってくれたのですが、
そんななかに、こんなものを発見。
調味料がセットになった、
オイシックスさんリゾットキッドだそうです。
体質的にお酒が飲めない私は、
酒米なんて無縁な生活。
そんな私が、お酒と接点を持てるなんて…！
ということで、さっそく昨日の夜ごはんに。
レシピをみると、
酒米を炒めて、
お湯と調味料を入れて、
煮込むだけ。
オススメアレンジとしては、
トマトをいれたり、
キノコを入れたり、
チーズを入れたり、
がいいと。
ふむふむふむ・・・・
ということで、
出来上がった代物がこちら。
トマト、キノコ（しめじ＆マッシュルーム）、
パルメジャーノチーズ、
そして、枝豆入り。
オススメアレンジを全部一回で採用した、
全部盛りです…！！
（どれも甲乙つけがたくて選べなくて…😅）
もう少し水分を飛ばしてもよかったかな？
という感じはありましたが、
山田錦自体は、しっかりした食感で、
私の雑な調理でもアルデンテに😊
当然ながら日本酒の味はしませんでしたが、
山田錦殿との距離が少し縮まって、
リゾットも自分で作れることがわかって、
大満足な夜ごはんでした。
依然としてぷしゅーーーっと魂は放浪しておりますが、
今日も明日も一歩ずつ、
進めるところは進めて、
この状況に合わせて、
焦らずに、ゆっくりと、
乗り切りたいと思います。
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＊ばけネコ＊
